Brix Caterings herlige tapasplanke

Pris 185,- pr kuvert v. min 2 personer

  • 4 slags modnede charcuteri – Lækre pølser & skinke, syltede svampe samt estragonmayo
  • Gammeldags håndværks oste – 3 slags Arla Unika oste & soltørret øko abrikoser, ristede nødder i appelsin/ rødvinssirup samt varme krydderier
  • Hjemmebagt knækbrød – Vores egen håndrullede knækbrød m. økokerner
  • Friskbagt brød af stenkværnet økomel & Gammeldags kærnet øko smør
  • Liflig Pesto af persille
  • Skøn sæsonens dessert m. knas samt brændt hvid chokolade

Øko bio vin til enhver begivenhed

 
Hos Brix Catering mener vi at til god mad hører god vin. 
Derfor har vi i samarbejde med vores vinhandler fundet 3 bud på lækre økologiske & biodynamiske vine som kan nydes til maden.
Flasken & Etiketten er begge lavet af genbrugsmateriale 
Hvidvin 
 Superbio Pinot Grigio
Italiensk Pinot sød & frisk
Rødvin
Superbio Nero D’avola
 En lækker frugtig & fyldig vin

Lambrusco

Frisk, sød & frugtig mousserende

1 flaske 99

2 flasker 180,- 

 

Vi tilbyder også et stort udvalg af tapas hvor du selv sammensætter din menu.

 

Vi anbefaler 10 stk pr person til 25,- pr stk 

V. køb af 10 stk pr person kun 225,-

Til min. 10 personer

  • Saltbagte mandler, sprøde rodfrugt chips samt marinerede oliven
  • Arla Unika smør samt 2 slags tapanade
  • Kyllingesouffle m. ærtepuré, sprød rugbrød samt mizuna
  • Bruschetta m. øko tomat, basilikum & parmesan 
  • Carpaccio m. grøn pesto, parmesan samt spæde salater
  • Mini sliders m. pulled pork & syltet løg
  • Soya/sesammarineret svinemørbrad m. fennikel
  • Bresaola m. hybenkompot samt kørvel
  • Røget svinemørbrad m. selleripure samt purløgsstøv
  • Tomatsalat m. syltede løg samt mozzarella
  • Mini løg/bacon tærter
  • 3 slags Arla Unika oste m. hjemmelavet rosiner samt knækbrød
  • Blød chokoladekage m. vaniljecreme samt æble
  • Chokolademousse på callebaut chokolade
  • Hvid chokolade pannacotta
  • Trifli på æblekompot, sukkerrasp samt fløde

Til alle tapasborde følger 2 slags brød.

Prøv vores lækre biodynamiske økologiske vine fra Hargaard vin